وأكد عميد الكلية الدكتور شكيل أحمد حبيب, أن البرنامج يجمع بين الجانبين النظري والتطبيقي، من خلال استخدام مطابخ حديثة مجهزة بأحدث التقنيات، وبإشراف نخبة من الطهاة المتخصصين في فنون الطهي, مشيرًا إلى أن البرنامج يهدف إلى تزويد المتدربين بالمهارات العملية والخبرات الميدانية التي تسهم في تعزيز فرصهم المهنية في مجالات الفندقة وإدارة المطاعم وريادة الأعمال في قطاع الأغذية، بما يواكب مستهدفات التنمية السياحية والثقافية في المملكة.