صناعة الإقط والخاثر

صناعة “الإقط والخاثر” بالحدود الشمالية تحافظ على الموروث وزيادة الدخل

تعد صناعة “الإقط والخاثر” من الصناعات الغذائية الأساسية قديماً على ما تنتجه الماشية من اللبن، وتختلف مسميات الإقط في منهم…